商用厨房排水设计流程有哪些？广州天圣话你知！

商用厨房排水设计流程有哪些？广州天圣话你知！

商用厨房排水设计非常重要，首先一点是因为商用厨房的用水量很大，因而在商用厨房设备设计方案的早期就必须留意餐厅厨房的给排水跟排水管道的设计方案合理布局，及时供水迅速排水提升厨房的工作效率。下面广州天圣为您整理商用厨房排水设计的工序流程，希望对您有所帮助。

1、设计前准备工作

通过现场勘测，确定上下水进户管线位置、管件与流量；统计给排水设备流量、设备特点，统计列表，做到给排水流量心中有数；考察室内外下水管线，测量排水管线高程、室内外高差，为给排水坡度计算做好准备；考察周围环境，确定隔油池位置。

2、构思管路走向

厨房给排水管线比较多，又要隐蔽安装，需考虑管线走向。特别是排水管道，需要缩短距离，减少弯路，计算排水坡度。然后根据厨房设备布局图纸构思管路走向，并尽量减少与其他辅助设施的空间矛盾。例如：与采暖、消防、空调、通风管线之间要做到空间关系清晰，消除与其他设施的安装矛盾。

3、计算给排水流量

根据经营规划和厨房设备，统计就餐人数、员工人数、设备用水量、排水量、消防、水景其他用水设施，计算用水量，复核现有设施的保证能力。改建的厨房，如果用水量不够，就需要增加管线、管径，保证厨房给排水设施满足经营需要。

4、系统逐项计算

厨房有给水量、排水量、下水坡度、管线管径、隔油池大小、备用水箱等项目计算，要根据厨房设备布局图纸和具体要求逐一计算，汇总列表，为绘制图纸和存档使用。

5、绘制施工图纸

把所有管线连接项目绘制到图纸上，对施工提出技术要求。

6、提交设计方案图纸，供主管方审查，协调技术方案，消除施工矛盾。

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